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老福州送午时茶郑成功曾用辅治台湾同胞疫病

2020-10-21 19:52:18
老福州送午时茶 郑成功曾用辅治台湾同胞疫病

郑子端正在向年轻人介绍午时茶

昨日上午,福州南后街风雨亭内,众年轻人围在一堆特制的端午午时茶前,体验了一回旧时福州端午的“味道”。

福州市文史专家、海峡两岸五灵公文化顾问郑子端,依照200多年前祖上的配方,用福州传统手法制作出午时茶,在这里与众市民分享。

郑老称,在他五六岁时,家中长辈每年都要在端午节前夕配制出一包包午时茶,到了端午节那天正午,全家人一起用开水冲泡喝下。几年前,这一端午习俗就已经很难再见到了,好在郑老与本土民俗文化者的坚守,这些年来一直在端午这天坚持弘扬这一习俗。

“今年的情况又比去年好了很多,我们在现场分送给很多市民,不少老人家拿到午时茶很高兴,说找回了过去端午的味道。”郑老很高兴他的午时茶受到了大伙的欢迎。

按郑老祖传的药方,地道的午时茶含22味食材,大概三年前,他与鼓楼麻王庙配制中草药的郭师傅才找齐配方。今年端午的午时茶,郑老与郭师傅用制作传统午时茶的铡刀、捣药盆等工具,将22味食材切碎捣成粉末,再按照配方上规定的分量配制出一包包午时茶。

说起福州端午午时茶,据说当年郑成功对其也有所偏爱,他还将午时茶带到了台湾,至今这一端午习俗在台湾很多地方还能看到。郑子端说,在《茶话》一书中,就有这段记载。相传,民族英雄郑成功年轻时积累了许多茶药用的验方,后来他率军收复台湾,目睹遭受瘟疫折磨的台湾贫苦百姓,就将军中贮备的陈年柚茶分送给缺医少药的台湾同胞,辅治好了他们所患时疫。台湾同胞感怀这位关心百姓疾苦的将官,便将这种午时茶称作“成功药茶”,每年端午时饮用该茶来预防疾病。

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