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生鱼怎样做好吃生鱼的常见做法

2020-05-21 18:49:46

生鱼是一种肉质鲜嫩的水产鱼类,在生活中十分常见,它能利水消肿也能补益气血,合适大多数人食用,但是很多人不知道生鱼怎样做才好吃,下面我就具体介绍1下生鱼的常见做法,想吃黑鱼的你们快来看看吧,看过以后也就知道生鱼怎样做最好吃了。

生鱼怎样做好吃 生鱼的常见做法1、生鱼汤

生鱼做汤很好喝,而且做法简单,只需要准备生鱼一条,生姜六片的葱两棵就可以,把生鱼清洗干净,葱去皮以后洗净切成段,在炒锅中放油,加热以后把生鱼入锅煎制成黄色,然后加入料酒和姜片与葱段,再加入清水一起煮开,然后用小火煮制两小时,加入食用盐调味便可。

2、酸菜生鱼

把生鱼做成酸菜鱼也很好吃,在制作时需要准备生鱼一条,酸菜两百克,把黑鱼洗净处理干净以后把鱼肉片成片状,把鱼头和鱼骨入锅煮出鱼汤,炒锅中放油把酸菜入锅炒制,炒匀以后加入煮好的鱼汤,再把片好的鱼片入锅一起煮一下,最后加入自己喜欢的调味料,浇上辣椒油就可以出锅食用。

3、清炖生鱼

生鱼清炖也很好吃,在制作时需要把一条生鱼处理干净,切成段状,在锅中放油加入生姜煎一会,再把黑鱼段入锅,把它的两面都煎好以后加入葱段,再放入清水,一起炖制,炖到汤为奶白色以后加入食用盐,调匀以后放点香菜末提味,自制的清炖生鱼就做好了。

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