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十分爽口的蒸菜甜品

2020-03-26 23:56:35

好吃不腻的蜜糖桂花苹果做法

材料:苹果2个、糖浆2小匙、糖桂花2小匙、水3汤匙、牙签、锡纸

做法:1,将糖浆、糖桂花、水调匀待用

2,苹果洗净,从蒂下切开,有苹果把的那部分留作盖,另外一部份将核去掉

3,将桂花糖浆倒入苹果中心,盖上盖,用牙签插牢

4,用锡纸将苹果包起来,口朝上

5,锅中放入适量水,(约在苹果高度的一半),放入包好的苹果煮20分钟左右至苹果软

6,取出剥开锡纸,去掉牙签便可

此菜用蒸也可。

苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以下降胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。

糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成,有润肺生津止咳,和中益肺,舒缓肝气,滋阴,调味,除口臭,解盐卤毒之功效。

水晶萝卜卷怎么做?

原料:白萝卜1根、里脊肉450克、冬笋1只、金钱香菇20朵、香葱5根、姜1/2块、黄酒1大匙、糖1小匙、盐2大匙、生抽1小匙、香油1小匙、红辣椒1只。

做法:1、香菇泡发洗净,冬笋、香菇切细丁,葱姜剁成碎末;

2、里脊肉剁碎,加入葱姜末、酒、糖和盐、生抽、香油,同一个方向搅拌至起粘性,拌入香菇笋丁待用;

3、将萝卜表面洗净,切成长方形,再将长方形萝卜切薄片;

4、放入加了盐的沸水中,淖软,过凉水沥干;

5、一片萝卜摊于案板,舀一勺肉馅,卷起,一样做法卷好所有的萝卜卷;

6、水烧开后,蒸8-10分钟;

7、红辣椒切细丝,在温水里浸泡片刻捞起;

8、锅里烧热油,淋在辣椒丝上。

小贴士:1、里脊肉很嫩,比较合适剁肉馅。

2、萝卜尽量用刀背贴着切很薄的片,所需萝卜片的长短视个人刀工而言。

3、切下的萝卜皮和边角料,不要扔掉,另用。

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