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柿子不能和哪些东西一起吃吃柿子注意的注意

2020-04-01 06:18:09

柿子的吃法有很多,一般都是直接吃新鲜柿子,有的会制成柿饼、柿子酱等。很多人看到柿子有如此多的功效,一定以为可以多吃。其实任何好的东西都只能适量进补、不可大量也不可随便和其他东西一起混着吃。那么柿子不能和哪些东西一起吃呢?

柿子不能和哪些东西一起吃含高蛋白的蟹、鱼、虾中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食品,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

红薯

柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中。会致使单宁产生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能致使肠梗阻。

鹅肉

鹅肉是全价蛋白质,优良蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。

吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反应生成块状物体留在人体的胃中。

酸性菜

吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会构成不溶于水的结块,从而构成胃石症。

酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食品不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会构成结石。

海带

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,致使胃肠道不适。

章鱼

章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以2物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。

另外,专家说,胃酸多的人吃柿子易长胃石,提示朋友们,柿子好吃但不能贪食。同时还要注意的是:缺铁性贫血患者、慢性胃炎及消化不良等胃功能低下者、糖尿病患者,这些人都不宜食用柿子。另外,尽可能不要空腹吃柿子,少吃柿子皮。

吃柿子有甚么好处柿子的营养价值很高成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,和粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食据测,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分。

它既可生食,也可加工成柿饼、柿糕,并可用来酿酒、制醋等柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对医治高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有增进机体新陈代谢、下降血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

柿子不但具有较高的营养价值,其果实及其加工品还具有较高的药用价值柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。柿饼上的白霜叫柿霜,柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。用柿霜10克,薄荷5克,冰片0.5克放在一起磨细,涂擦,可治口疮、口角炎。

柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物资,并含有单宁柿子和柿饼都可作和缓滋养品。并有止血润大便的作用,能和缓痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。

用柿叶加工制成柿叶茶,常饮能增强人体新陈代谢净化血液使机体组织细胞复苏,增加冠状动脉血流量的作用,是高血压冠心病患者难得的保健饮料。用柿树皮烧成炭,磨成粉,用植物油调和一下,可治疗烫伤。

柿子的食疗配方1、治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。

2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适当,蒸至柿饼绵软后食用。

3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。

4、治地方性甲状腺肿:未成熟的青柿子1000克,洗净去柄,切碎捣烂,以洁净纱布绞汁放在锅中,先以大火烧沸,后以文火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜1倍,再煎至浓稠时停火,待冷装瓶备用。每次1汤匙,沸水冲饮,逐日2次。

5、治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次。

6、治小儿百日咳:柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服,每日2-3次。

7、未成熟之青黄柿子一个,用酒煮沸,去酒食柿,治吐血咳血。

8、柿饼三个焙焦研末,冲开水服下,亦治吐血咳血。

9、柿饼焙焦研末,每服1.5克,一日三次,开水送服,治消化道溃疡出血。

10、柿饼烧炭存性研末,冲老黄酒服,治产后出血。

11、柿蒂五个,烧炭存性研末,用黄酒冲服,治血崩(忌食辣椒、酒等)。

12、柿饼烧炭存性研末,每次6克,用陈米汤送服,治血淋(尿血)。

13、柿蒂六个,水煎服,一日两次,治呃逆或顽固性呃逆,若加地榆炭15克,同煎服,治痔疮出血。

14、柿蒂烧成炭研末,成人每服2克(小儿减半),一日三次,开水送服,治泄泻腹痛。

15、柿蒂焙干研末,搽患处,治小儿脐中流水。

16、鲜柿叶烧炭存性和川椒,共研细末,搽患处,治疮。

17、柿饼粥:柿饼2-3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺,涩肠止血作用,适用于体虚吐血,干咳咯血,久痢便血,小便带血,痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹同食。

18、冰糖蒸柿饼:柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适当,蒸至柿饼绵软后食用。有润肺,化痰,止血作用。适用于高血压,痔疮出血,慢性支气管炎干咳,咽痛等症。柿子食疗方推荐。

19、灯芯柿饼汤:柿饼两枚,灯心6克,同煮汤,加白糖调味食用。有清热止血,利尿通淋作用。适用于尿道炎,膀胱炎,小便黄赤短少,排尿不顺畅,尿道刺痛,血尿等症。

20、柿叶3克,花生衣少量,研末,用温开水送服,连服两个月,治血小板减少性紫癜。

21、柿饼1两个,捣成泥状,每次10克,开水送服,或蒸熟连食数日,治反胃呕吐。

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