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野生养殖脱脂闺中大黄鱼身价涨了

2019-12-03 01:26:59

野生→养殖→脱脂闺中大黄鱼身价涨了

中国渔业讯 在浙江农业博览会上,脱脂养殖大黄鱼卖得脱销!尝到甜头的象山渔民进而与浙江大学签订协议,开发鲈鱼、美国红鱼等大宗水产品的深加工工艺,让低值海产品“摇身一变”成为高附加值的“抢手货”。 大黄鱼曾是象山传统捕捞经济鱼类,近年来随着海洋自然资源的衰退,野生大黄鱼几乎绝迹。1996年,象山渔民在浙江省率先开展大黄鱼人工鱼苗和海水箱养殖并获成功。然而,养殖大黄鱼脂肪含量高,口感比不上野生大黄鱼,养殖效益逐年下降。为了解决这个难题,渔民动起了脑筋,和宁波大学、宁波水产研究所合作,率先在全国研制成功脱脂大黄鱼,脱脂后的大黄鱼外形、色泽、口感接近野生大黄鱼。脱脂技术成熟后,大黄鱼重又受到消费者的喜爱。 为了延伸产业链,提高产品附加值,今年初象山建立了省内规模最大的脱脂大黄鱼生产基地。目前,象山脱脂大黄鱼年产量超过1000吨,产值过亿元。新技术撑起了养殖大黄鱼的发展空间,去年底象山县养殖大黄鱼产量达2200多吨,占全省的43%,预计到2007年,象山大黄鱼养殖产量达到6000吨,产值3.5亿元。 另讯 在2003年浙江农业博览会上,我市139个农产品榜上有名。其中金奖拿了50个,总数居全省首位。余姚河姆渡古址茭白、象山金宏小岛人家脱脂大黄鱼等50个农产品获金奖;宁海怡绿牌白枇杷等20个农产品获银奖;梅山岛牌原汁鳗筒等69个农产品获优质奖。

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